Metodo Classico Ma Non Troppo 2016 | Tenuta Belvedere Una volta in bocca emerge

Una volta in bocca emerge una lunga fragranza affumicata

Le basi non subiscono trattamenti ne di chiarifica nè di stabilizzazione

iniziata nel 2002

Affinato per almeno 18 mesi in bottiglia

Metodo Classico Ma Non Troppo 2016 | Tenuta Belvedere Una volta in bocca emergeGianluca Cabrini, detto Il Conte per i suoi modi eleganti e gentili, un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve lacquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del pi severo credo organico e naturale. In vigna non si usano sostanza di sintesi, non si diserba, non si irriga. Dopo attenta selezione e raccolte