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Perfil sensorial: Manzana verde
Las cerezas de café se cosechan cuando alcanzan una concentración superior a 18 grados Brix
después de las primeras 12 horas las cerezas comienzan a “sudar” y generan un líquido que se llama “mosto”
Como ocurre con la mayoría de los cafés experimentales
Halo Beriti. Café de Etiopía. Grano/Molido:Molido Filtro (250 grs.) Perfil sensorial: Manzana verdePerfil Sensorial: Melocotn, frambuesa, frutas tropicales y bergamota. Aroma floral y tropical. Complejo y cremoso con una acidez media. Origen: Etiopa Regin: Yirgacheffe Altitud: 1. 900 2. 150 msnm. Productor: Aman Adinew Proceso: Natural Varietal: Heirloom Halo Beriti Se encuentra dentro del estado de la Regin de Naciones, Nacionalidades y Pueblos del Sur (RNNPS) de Etiopa, en la zona centro sur del pas. Est zona est dividida en seis woredas o
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