Jus de truffes noires extra Melanosporum B2B-product tandis que sa chair est

tandis que sa chair est grisâtre marbrée de fines veines blanches

Il s'agit de conserves ultra premium et complexes à réaliser car elles nécessitent la sélection à la main de truffes idéales en termes de texture

Après préparation

La truffe d’été (Tuber aestivum) se distingue de la truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum) par sa texture

Jus de truffes noires extra Melanosporum B2B-product tandis que sa chair estNous utilisons lentiret de nos truffes. La Maison Truffes Henras sattache respecter le produit et le sublimer sous toutes ses formes. Notre jus en conserve provient des conserves de 1re cuisson ou 1re bullition. Pendant cette cuisson, les truffes fraches perdent 25% de leurs poids, cest le fameux jus de truffe. Pour garantir la saveur de notre jus de truffes en conserve, nous najoutons aucun artifice et nous ne le diluons pas. Notre jus est riche en