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Description
solo poca solforosa aggiunta
così da rendere Ridaccio una sorta di Sangiovese “itinerante”
I terreni sono posti in località Ziresi
non filtrato e senza solfiti aggiunti
Pian 2019 Pian di Stantino Barolo Vigna Rocche solo poca solforosa aggiuntaVITIGNO: Sangiovese 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, lunga macerazione sulle bucce. AFFINAMENTO: in acciaio. SUOLO: marnoso arenacei TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Romagna Sangiovese Superiore DOP FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Sangiovese in purezza, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, lunga macerazione sulle bucce e affinamento in acciaio. Un Sangiovese in purezza che proviene
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