COUTEAU POLYVALENT JAPONAIS BUNKA 165 mm ACIER INOXYDABLE de YU KUROSAKI Couverture La qualité est de la

La qualité est de la plus haute importance pour Suehiro et cela se voit dans ses pierres à aiguiser

HRC : 63-64

étant une matière fragile

Conseils d'entretien

COUTEAU POLYVALENT JAPONAIS BUNKA 165 mm ACIER INOXYDABLE de YU KUROSAKI Couverture La qualité est de laLe Bunka est un vrai dur cuire, comme un couteau de cuisine dans une veste en cuir. C'est un couteau polyvalent semblable au Santoku. Bunka se traduit par culture. Ce couteau de cuisine polyvalent est idal pour couper en ds, trancher ou hacher. Comme un santoku, c'est un croisement entre le nakiri et un gyuto, juste un peu plus dur cuire. Avec un profile droit et inclin vers la pointe, cette conception le rend excellent pour marquer les lgumes et a