Fattoria Martelli Montepulciano d’Abruzzo 2022 Champagne All’assaggio presenta un ottimo equilibrio

All’assaggio presenta un ottimo equilibrio e buona struttura arricchita da una giusta freschezza e acidità

lalcol quasi non si percepisce

sfaccettato ed energico

da sempre esprime il meglio dello chardonnay in assemblaggio con il più tipico dei vitigni della zona

Fattoria Martelli Montepulciano d’Abruzzo 2022 Champagne All’assaggio presenta un ottimo equilibrioi grappoli, deraspati, dopo laggiunta di lieviti selezionati vengono messi a fermentare in serbatoi di acciaio inox; il cappello formato dalle bucce viene mantenuto costantemente bagnato. Dopo 7 8 giorni continua il processo di rimontaggio per altri 8 10 giorni.