barbera d alba doc 2023 virna borgogno champ_gastro_club all’interno della Côte des Blancs

all’interno della Côte des Blancs

per 12 mesi in barrique

seguite caratteristica sapidità tipica delle brezze marine

Ottimo anche con zuppe di pesce a base di sugo di pomodoro

barbera d alba doc 2023 virna borgogno champ_gastro_club all’interno della Côte des BlancsAlla vista color rosso rubino. Olfatto espressivo su intense note di frutta rossa, con nuance delicate di spezie dolci e cioccolato al latte. Bocca fresca e rotonda, ben equilibrata. Mantiene un profilo aromatico piacevole, con chiusura abbastanza persistente. La Barbera di Virna proviene da vigneti situati nel comune di Monforte d'Alba. Fermentazione in acciaio, con affinamento per 6 mesi in botti di rovere francese. Una Barbera generosa,