vin de france blanc olla blanc 2024 domaine matassa collection Ideale l’abbinamento con carni bianche

Ideale l’abbinamento con carni bianche in salsa

da 100% pinot meunier per quella struttura che lo rende un compagno perfetto per accompagnare preparazioni di carne o più semplicemente per un aperitivo raffinato e d'impatto

Si abbina perfettamente con le preparazioni a base di carne rossa e cacciagione

per poi virare verso complessi terziari di ferro

vin de france blanc olla blanc 2024 domaine matassa collection Ideale l’abbinamento con carni biancheColore giallo paglierino nel calice. Il naso ha una splendida nota tostata, con i sentori minerali che si fondano alle spezie e ad una fine affumicatura. In bocca fresco, diretto, con un corpo pieno ed una mineralit che ricorre spiccata. Complesso e piuttosto lungo il finale. Domaine Matassa ci ha abituato ad uscire dagli schemi, lo fanno loro con queste cuve che sfuggono ai luoghi ed alle denominazioni comuni e lo dobbiamo fare noi nel momento in cui