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Description
Un élevage de 6 mois en cuve viendra parfaire son caractère
Mise en bouteille au printemps
Après une macération de 15 jours
Une mondeuse avec des tanins charpentés mais soyeux
Mondeuse La Rouge 2017 - Domaine Louis Magnin Domaine Fabien Trosset Un élevage de 6 moisLa Rouge Domaine Louis Magnin On rentre ici dans les grandes cuves du domaine, toujours sur Arbin, cette cuve est longuement leve en foudre. Peu marque par le bois elle est clatante de fruit. Cpage : 100% Mondeuse Noire A la vigne : Assemblage de vignes de soixante dix ans, plantes sur des argiles rouges, ancien sol de la Savoie avant la dernire glaciation. Vignes tailles en gobelet et cordon de royat palisses sur fils de fer. Au chai : Egrappage
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