Barbagia Bianco IGT ‘ Martis Sero Horo ’ Granazza | Vignaioli Cadinu dup-review-publication Sangiovese in purezza

Sangiovese in purezza

evidenti sentori di ciliegia e fragola matura con uno sfondo di albicocca secca

con note di ciliegia sotto spirito e spezie dolci in evidenza

vinificato con lunghe macerazioni e invecchiato in botte per 18 mesi

Barbagia Bianco IGT ‘ Martis Sero Horo ’ Granazza | Vignaioli Cadinu dup-review-publication Sangiovese in purezzaQuesto vino, figlio della vendemmia 2021, nasce da vecchie viti di Granazza cresciute sparse tra i nostri vigneti. Vigna: Localit fittiloghe a 700 s. l. m., et della vigna, circa 80 anni, uve granatza 100% allevate ad alberello su terreni da disfacimento granitico con resa di 40 q per ettaro. La vendemmia avviene nel mese di settembre, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, dopo la pressatura soffice segue una fermentazione di 15 giorni