St. Laurent 2022 proeverij wilde kruiden en een mineralige

wilde kruiden en een mineralige afdronk

en mooie zuren

honing en wat gember toetsen

soepele stijl met een mooie balans tussen rijp rood fruit (zoals pruimen

St. Laurent 2022 proeverij wilde kruiden en een mineraligeLange tijd dacht men dat de St. Laurent een variteit van de sptburgunders was, echter is het een volkomen eigen soort. De druif houdt van het in de winter en de nachten koude klimaat van Oostenrijk maar kan ook zeker de hitte van de zomers voor goed gebruiken voor de rijping. Door dit warm koude effect verkrijg je veel spanning en mooie uitgebalanceerde wijnen. Julius gooit deze wijn nog eens enkele maanden op grote houten vaten voor een licht