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0 Kg (POLPETTONE
La Barrosa è una razza bovina autoctona del nord del Portogallo
Le sue origini sono molto antiche
Il sottocrosta
COSTATA MOOI MOOI PESO:2,0 Kg 0 Kg (POLPETTONEVi presentiamo "Mooi Mooi"! Ancora una volta siamo pronti ad offrirvi un taglio molto saporito. La vacca "Mooi Mooi" di origine olandese di razza Frisona. Questi tagli presentano una marezzatura unica, tipica di questa razza che originaria proprio dei Paesi Bassi. curioso vedere impiegata per la produzione di ottima carne, una razza tutta da latte. La buona presenza di trigliceridi sparsi tra le fibre muscolari, conferiscono morbidezza e sapore
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