Climat N°2 Regio:Touraine Intense aroma’s van citrus

Intense aroma’s van citrus

De druiven voor deze cuvée worden handmatig geoogst van de gemiddeld 20 jaar oude wijnstokken

die de dominantie vertegenwoordigt in termen van percentages

zoals pruim en Pink Lady-appel

Climat N°2 Regio:Touraine Intense aroma’s van citrusClimat N2 is een witte wijn die het resultaat is van een strikte perceelselectie van Menu Pineau, een zeldzame druivensoort die bijna verdwenen is en verdrongen door de veel gebruikte Sauvignon Blanc. Bij de overname van het domein besliste Lionel om het laatste perceel met Menu Pineau volledig te rooien en vervangen door een andere cpage, maar een zr geslaagde vinificatie van deze hardnekkige druiven deed hem anders beslissen. Deze Menu Pineau brengt