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Description
ma ottimo come vino da meditazione
balsamici e note speziate
Vinificazione: Barolo tradizionale con fermentazione di 15/20 giorni circa a 26°C
oltre a 1 calice premium di Barolo o Alta Langa
O-X Rosato Frizzante Costadilà antonio parigi ma ottimo come vino daVitigno: Glera, Pinot Nero Vinificazione e affinamento: Pressatura diretta della Glera e vinificazione in rosa del Pinot Nero Fermentazione spontanea Affinamento per 3 4 mesi in acciaio Imbottigliamento con aggiunta di mosto da uve appassite Abbinamento: Da degustare con crostino di prosciutto berico euganeo DOP, o anche con risotto di cappelunghe.
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