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Description
Secondi: carni rosse alla brace o piccola cacciagione di piuma
Quando berlo: splendido oggi per la sua ricchezza aromatica
dove le vigne affondano le radici in suoli ricchi di biodiversità
la regina dei vitigni a bacca bianca della regione del Ribeiro
Trousseau 2021 - Overnoy-Crinquand Turbiana Secondi: carni rosse alla brace100% Trousseau Rosso 12 mesi in botte grande, 18 mesi in acciaio. Il Trousseau 2021 del Domaine Overnoy Crinquand una delle espressioni pi autentiche e ricercate di Pupillin, villaggio nel cuore dello Jura considerato la "capitale" mondiale del vitigno Ploussard, ma capace di regalare Trousseau di incredibile finezza. Ottenuto da uve Trousseau in purezza provenienti da vigne vecchie (alcune di oltre 70 anni) coltivate su ripidi pendii calcarei e
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