Caviar Baeri tradition - 30g ss-famille_caviars Le Nez est tout aussi

Le Nez est tout aussi intense sur des notes principales de fruits rouges et noirs mûrs (cerise

en carrés de 9

en pistoles

ce poivre chaleureux et piquant délivre une sensation brûlante qui s’estompe au bout de quelques secondes

Caviar Baeri tradition - 30g ss-famille_caviars Le Nez est tout aussiLe caviar Tradition est confectionn selon les mthodes Prunier. La finesse caractristique de ce caviar aux armes de noisette explique lintrt croissant pour le got particulier des ufs de lesturgeon Baeri. Cette varit sibrienne Acipenser baerii est lune des plus remarquables. Comme ses cousins de la mer Caspienne, il peut mesurer jusqu' 3 mtres de long et peser quelques quintaux. Ce nest qu lge de 6 ans quil commence produire le caviar Prunier Tradition.