Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C. sconto Al primo naso è molto

Al primo naso è molto elegante e raffinato

un naso potente dai dolci sentori di fico e d’oliva che danno una struttura ampia e solida

Guida Bettane & Desseauve 2009: 15/20

La Salamandra

Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C. sconto Al primo naso è moltoVigneti: A questo vino concorrono sia i vigneti collinari in localit Zovo che quelli pianeggianti di Avesa e Parona, ciascuno in grado di dare il proprio contributo al profilo. Le viti pi giovani allevate a guyot con densit dimpianto di 5. 000 ceppi ettaro mentre le pi vecchie sono allevate a Casarsa ed impiantate oltre 40 anni fa. La resa contenuta sotto i 100 q. li ettaro. Uvaggio: La Corvina ed il Corvinone contribuiscono circa in ugual misura per