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Description
Eccellente anche con piatti a base di erbe selvatiche o formaggi mediamente stagionati
Coniglio in casseruola: un classico piemontese che sposa la natura selvatica e aromatica del vitigno
Al naso: un bouquet delicato e finissimo
ha scelto di distaccarsi dalla visione tradizionale del padre Pascal per creare
La Coulée 2020 Vdf Rouge - Benoit Courault Merlot Eccellente anche con piatti a100% Grolleau Rosso 18 mesi in botti di rovere francese La Coule rappresenta una delle sfide pi affascinanti di Benoit Courault: nobilitare il Grolleau, vitigno autoctono della Loira spesso ingiustamente considerato "minore". Coltivato su suoli ricchi di scisto a Faye dAnjou, questo vitigno trova nelle mani di Benoit una dignit straordinaria. Attraverso un affinamento paziente di 18 mesi in botti di rovere francese, il vino acquisisce una complessit e
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