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Description
Assai Amuri è un rosso che nasce da piante giovani
affinamento di 12 mesi
di ottima consistenza
100% Lagrein - Rosso - Macerazione di 1 mese
Palmento Rosso 2022 - Vino di Anna Cortese Assai Amuri è un rosso90% Nerello Mascalese, 3% Alicante, 2% Nerello Cappuccio, 5% Grecanico, Minella Bianca e Catarratto Rosso Il 60% delle uve viene diraspato a mano, la restante parte lasciata a grappolo intero; macerazione di giorni; fermentazione in parte in acciaio, in parte in una grande vecchia botte di rovere e in diverse qvevri georgiane Vino di Anna il progetto visionario di Anna Martens ed Eric Narioo, che dal 2008 coltivano con approccio biodinamico piccoli
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