Burro al tartufo Burro al Tartufo:90gr The mixture is then stuffed

The mixture is then stuffed into natural casings and aged for several weeks to obtain its rich and characteristic flavour

with the rich and robust flavor of the pork blending beautifully with the complexity of the black truffle

pizze e focacce gourmet

It is very soft inside thanks to the black rind that acts as protection from external agents and so that it does not dry out too much during maturation

Burro al tartufo Burro al Tartufo:90gr The mixture is then stuffedLa Delizia di Burro al Tartufo un condimento elegante e versatile, preparato con burro chiarificato di alta qualit e arricchito con Tartufo Bianchetto (Tuber Albidum Pico). Viene realizzato sciogliendo il burro a bagnomaria e purificandolo dai residui di caseina, per poi essere aromatizzato con sale, tartufo tritato e aromi naturali. Dal gusto intenso ma delicato, perfetto per: Mantecare risotti o condire tagliolini, ravioli e gnocchi Rifinire carni