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Lascia che la bresaola si ossigeni e si scaldi leggermente a temperatura ambiente per qualche minuto prima di consumarla: il grasso nobile dell'Angus irlandese inizierà a sciogliersi
della Rondinella e della Molinara
Un autentico pezzo di storia della spumantistica italiana
Profilo Aromatico: Colore dorato carico con schiuma fine e persistente
Franciacorta DOCG Brut Nature Riserva 2006 "Tesi 43" - Lenza Franciacorta illy Lascia che la bresaola siUn'opera d'arte da meditazione, un manifesto enologico che sfida le leggi del tempo e i canoni della spumantistica tradizionale. La Riserva 2006 "Tesi 43" di Lenza fa parte di un progetto concettuale in cui ogni edizione rappresenta un percorso a s stante, irripetibile e unico. La Tesi 43 nasce da un'intuizione audace: una vendemmia tardiva di sole uve Chardonnay, capaci di concentrare zuccheri, struttura e una profondit aromatica fuori dal comune. Il
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