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Description
servitelo in calici ampi per permettere al vino di ossigenarsi e liberare i suoi profumi complessi
In un'annata come la 2020
In controtendenza rispetto a molti rossi veronesi opulenti
La fermentazione è spontanea operata da lieviti indigeni in vasche di acciaio
AOC Orléans Rouge 2020 - Clos Saint-Fiacre Mourvedre servitelo in calici ampi perPinot Noir, Pinot Meunier Rosso A Mareau aux Prs, a sud del fiume Loira, la viticoltura un affare di famiglia che dura da quasi quattro secoli. Bndicte e Hubert Piel, alla guida del Domaine dal 2001, interpretano l'appellation Orlans con un approccio "ragionato" e profondamente tradizionale. Il segreto di questo rosso risiede nella complessit del suolo: un mosaico di sabbie, argille e ciottoli calcarei che modella il carattere delle uve, rendendo il
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