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Description
AFFINAMENTO: 14 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia
Piacevoli tocchi di terra
fermentazione spontanea e lunga macerazione sulle bucce in legno e cemento
per far nascere Psyche: un soffio
Rosso Vigliano 2021 Paolo e Lorenzo Marchionni Corvina AFFINAMENTO: 14 mesi in acciaioVITIGNO: Sangiovese ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti ed enzimi, macerazione di circa 15 giorni in vasche di cemento. AFFINAMENTO: dopo la svinatura rimasto per altri 10 mesi nelle vasche di cemento. SUOLO: argilloso. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Toscana IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 14% RossoVigliano stato prodotto per la prima volta con la vendemmia 2000. Le uve sono raccolte in pi momenti, con criteri
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