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Pan de molde rústico de masa madre 1kg Pan de Elia fruta mexicana Compra pollo orgánico de librePan de molde rstico de masa madre Es un pan de costra gruesa dorada y miga oscura. Su acidez es de un 90%. Su tiempo de fermentacin es mayor al resto de mis panes, ya que tiene un porcentaje mayor de harina integral y centeno. Ingredientes. elaborado con tres harinas: blanca, integral y centeno orgnico y un porcentaje de masa madre mayor al resto de los panes, por lo que hace un pan con sabores de madera y toque avinagrado. Origen Pan artesanal de