Wim Ballieu - Ovenschotels brood and French fougasse

and French fougasse

kwamen de glimlachmomentjes bij het eten terug in haar leven

Insane is een vrolijk boek bomvol smaak

het verschil tussen roosteren en grillen

Wim Ballieu - Ovenschotels brood and French fougasseHomemade by Wims Deli Ovenschotels zijn d patroonheiligen van het comfortfood. Ze zijn een nostalgisch feestje voor de smaakpapillen en voedsel voor de ziel. Want de keuken van moemoe overleeft alle culinaire hypes en siert in haar eenvoud. (En in haar bechamelsaus.) Als kind van de jaren 80 is ook Wim Ballieu grootgebracht met kleurrijke schotels vol hartverwarmende gerechten. Van hete bliksems tot hachis parmentiers, van hespenrolletjes tot gratins.