Champagne Blanc de Noirs Extra Brut - Alain Couvrer Malbec verticale e straordinariamente fine

verticale e straordinariamente fine

La struttura e la freschezza dell'F2 lo rendono ideale per piatti della tradizione che richiedono una buona spalla acida per bilanciare la succulenza:

Si sposa magnificamente con carpacci di pesce

35% Corvina

Champagne Blanc de Noirs Extra Brut - Alain Couvrer Malbec verticale e straordinariamente fine95% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier 100% acciaio inox; malolattica effettuata; assemblaggio: 45% vini ultima annata e 55% vini di riserva risalenti fino a oltre 10 anni Settima generazione di una stirpe di vignaioli profondamente legata al Massiccio di Saint Thierry, David e Rmi Couvreur gestiscono con mano sapiente 6,5 ettari di vigneto. La loro forza risiede in una conoscenza chirurgica del territorio: il Pinot Noir, protagonista di questa cuve, trova