CRÉMANT DE BORDEAUX HAUT-MOULEYRE package Alter Ego de Palmer is

Alter Ego de Palmer is véél meer dan zomaar 'de tweede wijn van'

De cuvée bestaat uit 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir (waarvan 20%r éservewijn)

De wijngaard profiteert van een mild oceaanklimaat dankzij de nabijheid van de monding en de Atlantische oceaan

De wijn werd voor het eerst gemaakt in 1994 toen Luca Sanjust's tweede kind

CRÉMANT DE BORDEAUX HAUT-MOULEYRE package Alter Ego de Palmer isKarakteristieken Hoewel de AOP Cremant de Bordeaux pas in 1990 officieel erkend werd, kent Bordeaux een rijke traditie in het maken van mousserende wijnen. Langs de oevers van de Garonne liggen ondergrondse galerijen, uitgehouwen in de heuvels. Dankzij hun constante temperatuur en hoge luchtvochtigheid vormen ze de perfecte omgeving voor de tweede gisting en rijping van de wijn; een techniek die hier al sinds het einde van de 19e eeuw wordt toegepast.