Cantine Sant’Agata Ruchè Di Castagnole Monferrato ‘Na Vota 2022 Degustazioni Durante questa esperienza avrete la

Durante questa esperienza avrete la possibilità di:

Limpidissimo all’olfatto il varietale del suo profumo

Ispirato alle ricette dei Vermouth dei primi del Novecento italiano

Fermentazione malolattica ed affinamento in barrique francesi di secondo passaggio per 24 mesi e successivo riposo in bottiglia per ulteriori 24 mesi

Cantine Sant’Agata Ruchè Di Castagnole Monferrato ‘Na Vota 2022 Degustazioni Durante questa esperienza avrete laVitigno: 100% Uve Ruch Vinificazione e Affinamento: Diraspatura e pigiatura soffice delle uve con basso tenore di anidride solforosa. Fermentazione a contatto con le bucce per 12 14 giorni, a una temperatura di 27 C., con folature giornaliere. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. Gradazione alcolica: 14,00% vol.