Barolo Pernanno Riserva 2016 - Monchiero Gaglioppo chiudendo su una sapidità rinfrescante

chiudendo su una sapidità rinfrescante e invitante

con periodici bâtonnage per arricchirne la struttura e la complessità aromatica

con l'aerazione affiorano sfumature erbacee tipiche del franc

non cerca la concentrazione estrema

Barolo Pernanno Riserva 2016 - Monchiero Gaglioppo chiudendo su una sapidità rinfrescanteDalle mani esperte di Vittorio Monchiero, questo Barolo Riserva nasce nel cuore pulsante di Castiglione Falletto, precisamente nella prestigiosa MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) Pernanno. Le viti, con un'et media di 55 anni, affondano le radici in un terreno unico composto da argilla e Arenarie di Diano, situato a 280 metri sul livello del mare. La cura artigianale maniacale: dalla raccolta manuale a inizio ottobre alla lunga fermentazione, il