Pinot Nero Castello della Sala Antinori 2017 Spalla Cruda di Palasone 1/2

Spalla Cruda di Palasone 1/2

regalatoci direttamente dal grande e talentuoso chef de cave Richard Geoffroy

Caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati e da un perlage fine e persistente

le sue caratteristiche le consentono però di accostarsi anche a dolci di mandorle

Pinot Nero Castello della Sala Antinori 2017 Spalla Cruda di Palasone 1/2Il Pinot Nero del Castello della Sala, tenuta di propriet dei Marchesi Antinori un vino rosso morbido ed elegante, affinato 10 mesi in barrique. Al naso si esprime in maniera fine, con sentori floreali e fruttati, di piccoli frutti rossi del sottobosco. Al palato raffinato, dai tannini setosi e dai ritorni minerali