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Description
essendo a maturazione tardiva
In primavera avviene il tiraggio con aggiunta di lieviti selezionati e fermentazione secondo il metodo tradizionale in bottiglia
Per apprezzarlo al meglio
La vinificazione in bianco delle uve Moscato consiste nella pressatura soffice delle vinacce
Baron Widmann Schiava Alto Adige DOC 2022 La Caplana essendo a maturazione tardivaVitigno Schiava 100% Tipo di allevamento Guyot Temperatura di servizio 16 18C Formato: 0. 75l Abbinamenti gastronomici Particolarmente adatti ad abbinarsi con i piatti tipici tirolesi, ad esempio con i canederli in brodo, zuppe di verdura o piatti a base di funghi, con lo speck e gli affettati tipici delle zone alpineGradazione alcolica 12,8 % vol Il vitigno Schiava nelle differenti sub variet coltivato nella vigna Nockerisch (340 m).
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