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Acate (RG)
ma nel 2023 a causa della prenospera il raccolto viene quasi tutto danneggiato
Grazie alla sua amabilità (rientra infatti nella categoria semi-secco)
in questo modo aumenta il tenore alcolico e si ottiene un prodotto più ricco in colore
Pistus Etna Rosso DOC 2024 cl.75 - I Custodi Delle Vigne dell'Etna Blanc de Blancs Acate (RG)I CUSTODI DELLE VIGNE DELL'ETNA Pistus, pestato, il vero simbolo della fatica dellUomo Etneo. Lo stesso vino che i contadini della Muntagna un tempo producevano per il loro consumo di tutti i giorni, e di questi uomini porta il segno: brusco, selvatico, spigoloso, spontaneo. Colore rosso con accessi riflessi rubino. Odore di frutta fresca, floreale. Aromi fruttato, armonico, gradevolmente tannico, con buona persistenza acida. CARATTERISTICHE
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