Ossian Verdling Trocken 1.50 Fermentación maloláctica espontánea en barrica

Fermentación maloláctica espontánea en barrica nueva de roble francés

Este vino se destaca por su fiel representación del carácter y la profundidad que se pueden obtener de la uva Tempranillo en esta prestigiosa región vitivinícola

casi 10 años entre madera y botella

aromas y luces dispares

Ossian Verdling Trocken 1.50 Fermentación maloláctica espontánea en barricaCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Ossian Verdling Trocken Empieza con una seleccin en la via delos racimos, que se vendimian a mano en pequeas cajas. Al llegar a bodega pasan a una cmara de refrigeracin durante las horas suficientes para bajar su temperatura. Maceracin en fro y prensado de uva entera sin despalillar. El prensado es muy suave y los rendimientos muy bajos. El mosto se desfanga durante 24 horas y se fermenta muy limpio. Fermentacin larga