Spumante Rose’ Antique 2008 | Casa Caterina avvolgente e potente al palato

avvolgente e potente al palato

coltivati con il minimo intervento umano e in modo il più possibile naturale

affinamento per 18 mesi in botti grandi di rovere

poi anche Finocchio

Spumante Rose’ Antique 2008 | Casa Caterina avvolgente e potente al palatoIl Pinot Meunier ros in purezza; vendemmia 2008 va servito a temperatura bassa ma non bassissima per non eliminare con il freddo tutti gli aromi ed i sapori ed evitare il fastidioso sapore ferroso allassaggio; dopo tutto un vino rosso. Quando si versa nel calice sembra di vedere una nuvola rosa di bollicine che si alzano dal bicchiere, sfumature buccia di cipolla e bollicine sottili. Il bouquet ampio e corposo, gi a partire dai sentori di marmellata