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Este licor gallego nace de un sistema de destilación de arrastre de vapor
la uva se prensa suavemente y el vino permanece en contacto con los hollejos durante 24 horas en maceración
Elaboración Hacienda Monasterio Reserva
junto con un microclima mediterráneo de influencia atlántica
Estuche Cair Selección de La Aguilera BABOSO NEGRO Este licor gallego nace deEstuche Cair Seleccin La Aguilera es un tinto de Ribera del Duero elaborado con Tempranillo de vias viejas en La Aguilera, a ms de 820 m de altitud, con perfil de fruta negra, notas florales y un punto balsmico, sostenido por una acidez marcada que le da frescura, y con una crianza de 14 meses en barricas de roble francs y americano de segundo uso que aporta complejidad sin tapar la expresin de la uva.
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