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Description
Abbinamenti: particolarmente adatto per essere gustato con crudità di mare
dove il presente si intreccia con la storia di chi ha fatto dei pascoli un modo per preservare la montagna
gli alberi vengono portati a casa
La sua forma cilindrica ha il peso di circa 5 kg
BONANI SPECK GEWÜRZTRAMINER Abbinamenti: particolarmente adatto per essereTradizione nel rispettare le antiche ricette e genuinit delle materie prime. Bonani acquista principalmente carni suine nazionali e seleziona personalmente i bovini in Alto Adige, questi provengono perlopi da piccoli masi di contadini della zona che portano i loro bovini tutte le estati in alpeggio sui pascoli di montagna. Questo un elemento fondamentale che va ad arricchire e rendere particolarmente gustosa la fibra muscolare dell'animale.
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