Grape Republic - Bianco 2024 natuurwijn en rijpt een jaar lang

en rijpt een jaar lang in 'Oke'

Druiven komen van Keuper-bodem

in een uitvoering waarin we deze koperkleurige druif graag zien: leunend op het rinse

Licht koelen

Grape Republic - Bianco 2024 natuurwijn en rijpt een jaar langDe 'Bianco' wordt gemaakt met druiven uit Yamagata en Yamanashi prefectuur, en wordt samengesteld uit verschillende rassen en 'technieken'. Delaware en Steuben uit Yamagata worden met hele trossen vergist, Koshu uit Yamanashi wordt direct geperst, en er wordt een ander deel Delaware uit Yamagata voor 9 dagen op de schillen gehouden; het geheel wordt dan geblend en in staal gerijpt. Delaware voert de boventoon; het zachte en frisse van sappige