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Description
risotto alla pescatora
per esaltare il sapore naturale della carne
TIPOLOGIA DI PESCA: Reti da traino
CARATTERISTICHE: Il nostro polpo viene pescato nelle Acque dell'oceano Atlantico vicino al Marocco
Colatura di Alici Freschi risotto alla pescatoraCARATTERISTICHE: La COLATURA DI ALICI DI CETARA un prodotto agroalimentare tradizionale campano, prodotto nel piccolo borgo marinaro di Cetara, in Costiera amalfitana. La fonte scritta pi sicura del modo di preparare la colatura di alici si trova nella Disciplinare della Regione Campania intitolata "Disciplinare di Produzione della colatura di alici di Cetara DOP". La colatura di Alici una salsa liquida trasparente dal colore ambrato che viene
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