COSTATA SWAMI PESO:1,5 Kg con aggiunta di spezie naturali

con aggiunta di spezie naturali

ma addirittura così particolare e interessante da far sì che il procedimento venisse in seguito volontariamente attuato su particolari partite di formaggio stagionato

La combinazione del rub croccante e la carne succosa del pulled pork

Il particolare taglio da cui si ottiene il tomahawk è chiamato anche "taglio flinstoniano" o " Bistecca di Dinosauro"

COSTATA SWAMI PESO:1,5 Kg con aggiunta di spezie naturaliDirettamente dalla Danimarca: costata SWAMI! La Swami Beef e caratterizzata da una marezzatura molto accentuata che dona un gusto intenso e deciso, con noti dolci ed una morbidezza inconfondibile. Questa carne e selezionata attentamente da animali femmina di razza jersey e holstein, provenienti dallestremo nord della Danimarca. Una terra umida e molto piovosa con vaste distese dacqua, sia dolci che salate, e un clima ventoso ma non troppo rigido