SAQ Lanzarote ‘Diego Seco’ 2023, Bodegas Los Bermejos #3 Fermentation en inox et absence

Fermentation en inox et absence de fermentation malolactique

Pour l’anecdote : c’est la cuvée FMC pour Forrester

on appréciera l’amplitude de la chose pour le prix demandé

Avec une production confidentielle et souvent artisanale

SAQ Lanzarote ‘Diego Seco’ 2023, Bodegas Los Bermejos #3 Fermentation en inox et absenceSuivez ce lien pour SAQ Diego et son volcan Faire du vin sur larchipel de Lanzarote (le la plus septentrionale des Canaries) relve plus de la passion que de la raison. En effet, entre 1730 et 1736, une ruption volcanique ininterrompue a recouvert lle de plusieurs mtres de cendres volcaniques, que lon doit maintenant creuser afin de crer des hoyos transperant le sol pour que la vigne puisse y trouver des nutriments. Avec des vents marins et un soleil