Gewurztraminer DOC Santa Margherita Distillati e Liquori Affinamento sur lies di circa

Affinamento sur lies di circa 10 mesi ed in bottiglia per minimo 3 mesi

ma ha anche una discreta capacità di invecchiamento che gli consente di evolversi in bottiglia per 2-3 anni

accompagnati da note speziate di pepe nero

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente

Gewurztraminer DOC Santa Margherita Distillati e Liquori Affinamento sur lies di circaLa tradizionale vinificazione in bianco, con pressatura soffice delle uve, breve macerazione a freddo e fermentazione in acciaio inox per 8 10 giorni a una temperatura controllata di 16 18 C, consente lottenimento di un vino fresco e fragrante cui segue laffinamento sui lieviti per alcune settimane, sino alla preparazione per limbottigliamento.