Crozes-Hermitage - Boréal Rouge 2023 - Domaine Delhome Domaine Alain Jeanniard Bourgogne Quintessence

Domaine Alain Jeanniard Bourgogne Quintessence 2019 : Un vin issu de la sélection des 2 meilleures parcelles du Domaine (dont une en Chambolle-Musigny) pour en tirer la Quintessence

ça met à l'amende un paquet de très grands champagnes

c'est bon"

après un nez de petit poivre blanc et avec une trame herbacée j'ai trouvé qu'il allait sur ce côté bourgeon de cassis

Crozes-Hermitage - Boréal Rouge 2023 - Domaine Delhome Domaine Alain Jeanniard Bourgogne QuintessenceUltime bouteille issue d'un stock que j'avais gard en cas de casse. Aprs c'est finito. Grosse rvlation pour moi que les vins du Domaine Delhome ! Petite exploitation familiale, elle a pour particularit d'tre implante uniquement sur la partie nord de Crozes Hermitage. Or, la partie nord de Crozes est un peu part par rapport au reste de l'appellation puisque tant domine par des sols de granit, de sables et de lss l o la partie sud est plus compose de