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Lasciato riposare per un anno in acciaio e affinato per ulteriori 12 mesi in bottiglia
di buona lunghezza
bora e Mar Adriatico
è prodotto con uve di nebbiolo vendemmiate in vigneti che hanno un’età media di 35 anni
Lo Triolet Vallèe d’Aoste Rouge Coteau Barrage DOC 2019 Lasciato riposare per un annoPigiatura delle uve appena raccolte Syrah e Fumin. Fermentazione in acciaio per 12 14 giorni 25 28C. Affinamento per 9 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese e una piccola parte in botti di acciaio.
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