Franciacorta DOCG Dosaggio Zero | Corti Cugini dup-review-publication la cantina di Emidio Pepe

la cantina di Emidio Pepe sforna ogni anno vini profondi ed appaganti

la cui vinificazione avviene in vasche d’acciaio e la cui maturazione prosegue in barrique di rovere francese per circa 10 mesi

si aggiunga che il vino si contraddistingue per le note intense e spiccate organolettiche derivanti dalle eccezionali condizioni naturali del vigneto: fenomenologia di un terroir di stoffa

Dal sorso pulito e vellutato

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero | Corti Cugini dup-review-publication la cantina di Emidio PepeDopo due anni di attesa, ecco il primo metodo classico targato Franciacorta Docg ( nessuna ribellione o ricerca di libert nel percorso di questi ragazzi ..) dal millesimo 2020. Annata di grande pregio e altrettanta aspettativa ( buon apporto idrico, temperature fresche, ottima qualit delle uve ). Realizzato vinificando in acciaio uve Chardonnay raccolte quasi a fine agosto 2020 in due parcelle site nell'areale di Gussago, una sulla collina della