Domaine des Hâtes - chardonnay - Chablis gruner veltliner bij asperges of quiche maar

bij asperges of quiche maar ook prima bij salades

subtiel bitter en kruidig

In de mond rondeur

Naast de eigen wijngaarden werkt Dopff au Moulin met een groot aantal vaste contractboeren

Domaine des Hâtes - chardonnay - Chablis gruner veltliner bij asperges of quiche maarSmaakprofiel: Minerale Chablis met fruit, rondeur en finesse. Zuiver in de neus, met aromas van grapefruit en citroen, aangevuld met licht rokerige, kruidige tonen. Zacht, rond en sappig van smaak met veel finesse en een zilte mineraliteit, die aanblijft in de frisse afdronk. De druiven kom en van 8 verschillende wijngaarden waarvan het grootste deel in Maligny ligt. De bodem is rijk aan klei, kalk en fossiele resten en geeft de wijn zijn kenmerkende