Negretti Barbera d'Alba Superiore 2022 Actie Malolactische gisting ontstaat van nature

Malolactische gisting ontstaat van nature tijdens de 12 maanden rijping in eikenvaten

In de afdronk heeft het zoet en zuur fruit met aanhoudende leerachtige ondertonen

Typisch voor zeer jonge "Malt Whisky" zijn amandelen en frangipane (rode jasmijn) geur

Onvermijdelijk: elegantie en mooie balans

Negretti Barbera d'Alba Superiore 2022 Actie Malolactische gisting ontstaat van natureAfkomstig van oude, authentieke wortels. Deze Barbera d'Alba heeft een robijnrode kleur met blauwe reflecties. De kracht van deze wijn schreeuwt zelfs vr de geurtonen van gescheurde pruimen, cassis, koffie en mahoniehout. De mond explodeert in een alcoholische warme, gescheurde tannine en kersen om te eindigen in een lange ritmische noot, licht geroosterd. Alcoholische vergisting met de schil vindt plaats gedurende 8 tot 12 dagen in roestvrijstalen