Mezcal Vago Ensamble Jarquin Graan Vodka die al jaar en dag

die al jaar en dag geproduceerd wordt in Jalisco

Elke release is traceerbaar tot de producent

Dit komt terug in het complex en pittig karakter van de gin

Deze flessen worden in kleinere hoeveelheden gemaakt en het kost meer tijd en zorg om ze te maken

Mezcal Vago Ensamble Jarquin Graan Vodka die al jaar en dagMezcal Vago Ensamble Jarquin is een mezcal geproduceerd door Emigdio Jarquin Ramirez in het kleine dorpje Miahuatlan in het zuiden van Oaxaca, Mexico. Voor deze mezcal worden drie verschillende soorten agave gebruikt. Na de oogst worden de agaveplanten gekookt in een kuil in de aarde. De gekookte en zachte planten worden gemalen door een stenen wiel die wordt voortgetrokken door een paard. De distillatie vindt plaats in een Refrescador", wat vrij veel