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Description
Il Noir Spumante Brut è un'ottima scelta per l'aperitivo
caratterizzato da note di frutta nera e frutti di bosco ben maturi
La sua versatilità lo rende adatto anche a essere gustato con frutta secca
il Bianco Humagne o il Vallese Cornalin
Orocoipo Carmenère Aconcagua Valley DO Vitigno-Nero d'Avola Il Noir Spumante Brut èOrocoipo 2023 di Via von Siebenthal un Carmenre 100% della D. O. Aconcagua Valley (Panquehue, Cile), nato su suoli granitici a 550 metri di altitudine. Dopo la pigiatura, il mosto affronta una macerazione a freddo pre fermentativa e una successiva post fermentativa, quindi il vino matura per 20 mesi in barrique da 225 L (70% rovere francese, 30% americano). Potente ma fine, un rosso super premium da 14,5% vol con un potenziale di evoluzione fino a
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