Pol Roger Brut Réserve, Balthazar Druif_Vermentino Sinds 2023 staat Pierre-Etienne Chevallier

Sinds 2023 staat Pierre-Etienne Chevallier – met ervaring bij topdomeinen als La Vougeraie en Cellier aux Moines – aan het roer

Na een schilinweking van vier weken volgt een rijping in eiken barriques en grote houten vaten

De Rebula zorgt voor levendigheid en structuur

Drinkbaar vanaf 2024 tot ver na 2040

Pol Roger Brut Réserve, Balthazar Druif_Vermentino Sinds 2023 staat Pierre-Etienne ChevallierEen mooie Pol Roger Baltazar, bestaande uit een blend van gelijke delen Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Deze druiven zijn afkomstig uit 30 verschillende percelen. Vervolgens wordt er 25% reservewijn toegevoegd om de Champagne te produceren. De Champagne Brut Rserve rijpt na vinificatie nog vier jaar in de kelders. Dit leidt tot een gebalanceerde en complexe Champagne met florale en fruitige tonen. Peer, mango, kamperfoelie en jasmijn verrijkt