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Le Domaines Les Fouques fut une immense révélation pour moi lors du dernier salon Millésime Bio

Vin de France - Domaine de Pélissols - Brosé 🚨dernière bouteille disponible🚨 merde quoiPour le deuxime pisode de J'irai Trinquer Chez Vous, je vous prsentais le feu follet Vincent Bonnal, vigneron languedocien la tte du Domaine de Plissols. Malheureusement, Plissols, c'est fini. Las de sa situation, Vincent a dcid de naviguer vers de nouveaux horizons. Je vous prsente quelques quilles de son fameux "Bros", un ros issu d'une macration courte et lev sur lies fines pendant 4 6 mois. Un vin un peu ovni mais dont je suis un fan absolu.